《围炉诗话》是一部由清代诗人吴乔撰写的诗论专著，成书于清康熙年间。该书通过对唐、宋、元、明历代诗歌的评论，表达了吴乔的诗歌主张和审美理念。
《围炉诗话》的作者吴乔，本名殳，字修龄，生于明万历三十九年（1611年），卒于清康熙三十四年（1695年），是明末清初的诗人和武术家。吴乔一生困厄，少交游，但对诗歌有着深刻的理解和独到的见解。他在康熙二十五年（1686年）所作的自序中提到，该书是在与东海诸英俊围炉取暖时，讨论吟咏之道的记录，最终整理成书。
《围炉诗话》共六卷，主要通过对唐、宋、元、明历代诗歌的评论，提倡“比兴”，反对宋人的浅直无味，强调“有意”，反对明七子的“唯崇声色”。吴乔认为“意喻之米，饭与酒所同出；文喻之炊而为饭，诗喻之酿而为酒”，强调诗歌中必须有“人”的存在。他批评明代弘治、嘉靖以来诗坛“浓红重绿，陈言剿句，万篇一篇，万人一人，了不知作者为何等人”，是“诗家异物”。
吴乔在《围炉诗话》中还提出了“诗而有境有情，则自有人在其中”的观点，强调诗歌的艺术特性。他认为“文为人事之实用”，“诗为人事之虚用”，实用之文应该表达明畅使人易于理解，虚用之诗应该酝酿加工使人感染。他通过诗酒之喻，进一步阐释了诗文的不同特点：“文之词达，诗之词婉。意喻之米，饭与酒同出。文喻之炊而为饭，诗喻之酿而为酒。”
《围炉诗话》对后世产生了一定影响，特别是赵执信对吴乔的诗论尤为佩服。赵执信在《谈龙录》中特别指出：“‘诗之中须有人在’，余服膺以为名言。” 吴乔的诗论不仅在当时具有重要价值，也为后世的诗歌创作和评论提供了重要的参考。
《围炉诗话》现存主要有《借月山房汇抄》本和《适园丛书》本，两本文字、条数略有出入，但内容无大差异。此外，丁福保辑《清诗话》中也有吴乔《答万季诗问》一卷，内容与《围炉诗话》相同。
综上所述，《围炉诗话》不仅是一部重要的诗论专著，也是研究清代诗歌和文学理论的重要资料。吴乔通过该书表达了他对诗歌的深刻理解和独到见解，对后世的诗歌创作和评论产生了深远的影响。
